Để làm món bắp nướng mỡ hành thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu

• 4 trái bắp (ngô) tươi
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3-4 cọng hành lá, thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
• 1-2 muỗng canh mỡ heo (tùy chọn, nếu không có thì dùng dầu ăn)

Cách làm

1. Chuẩn bị bắp: Rửa sạch và lột bớt lớp vỏ ngoài của bắp, để lại một lớp vỏ mỏng để bắp không bị khô khi nướng. Hoặc nếu thích, bạn có thể lột sạch vỏ để bắp nướng vàng giòn hơn.

2. Nướng bắp:

   • Chuẩn bị bếp than hoặc bếp nướng.
   • Đặt bắp lên vỉ nướng và nướng ở lửa vừa, lật đều để bắp chín vàng đều. Thời gian nướng thường khoảng 10-15 phút, tùy vào độ lớn của bắp và độ mạnh của lửa.

3. Làm mỡ hành:

   • Cho dầu ăn (hoặc mỡ heo) vào chảo, đun nóng.
   • Khi dầu sôi, cho hành lá vào, khuấy nhẹ và nhanh tay rồi tắt bếp để hành không bị cháy.
   • Thêm một ít muối, đường, và bột ngọt vào khuấy đều cho vị đậm đà.

4. Phết mỡ hành lên bắp:

   • Khi bắp đã chín vàng, lấy ra khỏi vỉ nướng.
   • Dùng cọ phết đều mỡ hành lên bắp khi còn nóng để bắp thấm đều mỡ hành.

5. Thưởng thức:

   • Bắp nướng mỡ hành ngon nhất khi còn nóng, có thể ăn kèm với muối tiêu chanh nếu muốn thêm phần đậm đà.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món bắp nướng mỡ hành thật ngon!